莲子是莲花的种子,也是荷塘中的养生之宝,当得起“水芝”——“水中灵芝”的美名。
李时珍在《本草纲目》中,对莲子有一段精彩论述:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老。”意思是莲子味甘,甘味入脾,脾属土,是人体元气的来源,元气调和,就能生精、生血,人就会特别有精神。莲子补脾的效果特别好,称为“脾之果”。
中医经典《神农本草经》也将莲子列为“上品”——“补中养神,益气力、除百疾久服轻身、耐老不饥、延年一名水芝”。意思是莲子可以补脾胃、养心神、益气消乏,祛除各种疾病。长期服用,可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿,可谓是“水中灵芝”。
莲子这么好,适合哪些人群服用呢?专家介绍,脾虚面黄、肾虚遗精、小便不禁、女性白带、心神不宁、心悸失眠等心、脾、肾的各种虚症,都能用得到莲子。需要注意的是,便秘燥热体质少吃。
补脾推荐:
莲子芡实红枣粥
组成:莲子30克,芡实60克,红枣、白糖适量。
做法:莲子、芡实提前泡好,把莲子、芡实、大米过水洗净,然后同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。